Bologna 7YO 2014 Rhum Vieux

Flora Antillarum ist die erste Serie dieser Neuauflage und ist drei Destillerien aus Guadeloupe gewidmet: Bologne, Karukera und Montebello. Darüber hinaus wurden die Etiketten von Gravuren lokaler Früchte inspiriert, und das Ganze wurde in einem tropischen Klima in den Lagerhäusern der oben genannten Destillerien gereift. Jede Ausgabe wurde in voller Fassstärke ohne Zusatz von Wasser, Zucker usw. abgefüllt. Die Bologne Distillery wurde 1887 in Guadeloupe, südlich von Basse-Terre, gegründet. Sie ist eine der ältesten Destillerien in Französisch-Westindien. Zwischen dem Meer und den Bergen am Fuße des Vulkans La Soufrière gelegen. Die Brennerei profitiert von einem herrlichen vulkanischen Boden, der perfekt für den Anbau von Zuckerrohr geeignet ist. Die Eigenschaften des Bologne-Rums lassen sich in folgenden Elementen ausdrücken: reines Quellwasser, optimale Sonneneinstrahlung des Schilfrohrs, vulkanischer Boden reich an Mineralien und Jod, das die salzigen Noten in den Rum trägt.
Flora Antillarum Bologne 2014 ist eine Mischung aus drei Fässern Rum, die 2013 und 2014 in einer kreolischen Säule destilliert wurden. Die Destillate reiften in Cognacfässern.